Phil Heath vem se aventurando em diversas atividades, e agora, para uma competição, o fisiculturista está atacando também de cozinheiro! Ele compartilhou sua receita pessoal de asas de frango, vem conferir!
Sua última atuação como fisiculturista foi no Mr Olympia 2018, mas ele não descarta a possibilidade de retornar. Enquanto isso ele vem testando suas habilidades em outras ocupações! Agora ele está participando do concurso Off The Menu’s Wing Showdown, apresentado pela UberEats.
Além de Phil Heath, outras dez celebridades estão concorrendo e cada um deles precisa criar sua própria receita de asa de frango e as pessoas irão votar na receita que preferirem. “Adoro comida, mas o mais importante é que a comida une as pessoas. E com tudo acontecendo agora no mundo, pensei que talvez pudéssemos trazer momentos mais felizes com a comida.”, contou o atleta.
E a receita especial é:
- 8-12 asas de frango
- Óleo de cozinha
- Farinha
- 2 ovos
- Sal e pimenta
- 1 colher de sopa de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de alho em pó
- ½ xícara de sriracha (molho de pimenta)
- ⅓ xícara de mel
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- ¼ colher de chá de óleo de gergelim torrado
- 1 ½ colher de chá de alho picado
Instruções:
- Salgue as asas na noite anterior e deixe na geladeira cobertas. No dia seguinte, deixe marinar as asas em uma mistura de leite, 2 ovos e Sriracha (cerca de 1/3 de xícara) por 2 horas na geladeira.
- Enquanto as asas estiverem marinando, misture em uma tigela: (sriracha, mel, vinagre de arroz, óleo de gergelim e alho picado). Deixe de lado.
- Para preparar a asa, misture a farinha, o sal, a pimenta, o alho em pó e a pimenta caiena em uma tigela grande. (Eu uso cerca de 1 colher de sopa de pimenta de Caiena, mas você pode adicionar o máximo que desejar). Cubra levemente cada asa na mistura de farinha.
- Encha uma panela grande até a metade com óleo de cozinha até atingir a temperatura necessária. Cubra as asas na mistura de panificação e deixe o excesso cair antes de adicionar ao óleo. Frite até dourar, de 5 a 7 minutos, dependendo do tamanho da asa. Deixe as asas fritas esfriarem.
- Depois adicione as asas a uma tigela grande e misture para cobrir uniformemente com o molho sriracha. Sirva com queijo azul ou o seu molho de asa favorito!
E aí, vai testar a receita também? Deu vontade, né?
Informações: FitnessVolt
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